Od świętego Wojciecha – do świętego Michała – tyle tradycyjnie trwa wypas owiec na halach 🙂
Wiosną gospodarze oddają swoje owce bacy, który wraz z towarzyszącymi mu pomocnikami – juhasami wyrusza na hale, tam owce pozostają aż do jesieni, najczęściej do św. Michała, czyli 29 września. Na czas wypasu baca i juhasi mieszkają w bacówce, która jest nie tylko schronieniem, ale służy też do wyrobu produktów z owczego mleka: oscypków, bundzu, żętycy.
Zarówno wiosenne wyprowadzenie owiec na hale, jak i ich jesienny powrót w doliny ma charakter dużego uroczystego folklorystycznego wydarzenia. Towarzyszą mu specjalne obrzędy, mające swoje źródło w dawnych pasterskich tradycjach. Odbywają się też występy zespołów regionalnych i degustacje lokalnych wyrobów. Imprezy te są dużą atrakcją turystyczną i mają już wierną grupę sympatyków.
Inauguracja wiosennego sezonu pasterskiego tradycyjnie już ma miejsce w niedzielę koło św. Wojciecha, w Ludźmierzu. W Sanktuarium Matki Bożej Królowej Podhala odprawiane jest uroczyste nabożeństwo, w którym biorą udział wszyscy bacowie – podhalańscy i beskidzcy. Otrzymują oni wtedy wodę święconą i tzw. sajty – szczapy drewna z ogniska wielkanocnego, od którego zapalą pierwszą watrę w bacówce.
Redyk w Koniakowie
Daty pozostałych wiosennych, letnich i jesiennych imprez pasterskich będziemy umieszczać na bieżąco po otrzymaniu informacji od organizatorów.
Zainteresowanym tematyką pasterską polecamy wizytę w Centrum Pasterskim w Koniakowie, ale nie tylko. Przez całe lato trwa na polanach i górskich halach wypas owiec. Wiele bacówek można nie tylko odwiedzać, żeby zobaczyć, jak wygląda praca pasterzy, ale też spróbować wyrobów owczarskich – serów i żentycy.
Na zachętę mamy kilka zdjęć z pasterskich bacówek przesłanych przez pana Józefa Michałka.
Mam kilka poprawek : Miszanie owiec w Ustrzykach Górnych to impreza przewidziana na trzy dni. Szczegóły na plakacie, który jest w artykule. Natomiast Osod Bieszczadzki odbędzie się w dniach 6-7 października . I w Osławicy a nie Oslawicy. Wisłok podano prawidłowo. Jesli można proszę o poprawienie terminów.
Dziękujemy za korektę, terminy poprawione 🙂
Mamy nadzieję, że redyk się uda, czekamy na zdjęcia 🙂